BOLO DE MAÇÃ COM CANELA
Receita da minha irmã Fátima.

INGREDIENTES:

·         04 maçãs (médias)
·         02 ovos
·         ½ xícara de óleo
·         01 xícara de açúcar
·         02 xícaras de farinha de trigo peneirada
·         ½ xícara de água se necessário para dar o ponto da massa
·         01 colher (sopa) de fermento em pó e uma de canela em pó

MODO DE FAZER:

Descasque as maçãs. Coloque as cascas, os ovos, o açúcar, o óleo para bater no liquidificador. Pique as maçãs e reserve. Em uma vasilha coloque os ingredientes batidos e vá acrescentando a farinha e mexendo delicadamente. Acrescente a canela e o fermento.

Em uma assadeira redonda pequena e untada e farinhada com farinha, açúcar e canela coloque a metade da massa, as maçãs picadas e o restante da massa. Asse em forno pré aquecido a 180°.