BOLO DE CHOCOLATE COM BANANA

INGREDIENTES:

• 01xícara (chá) de óleo
• 05 ovos 
• 07 bananas dágua
• 03 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 03 xícaras (chá) de açúcar
• 04 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 01 colher (chá) de bicarbonato
• 01 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de castanha do Pará picada
• 200 g de chocolate branco derretido
• 01 caixa de creme de leite
• 02colheres (sopa) de canela em pó

MODO DE FAZER:

No liquidificador coloque 1 xícara (chá) de óleo, 5 ovos e 7bananas dágua e bata bem. Reserve.
Numa tigela misture 3 xícaras (chá) de farinha de rosca, 3xícaras (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1colher (chá) de bicarbonato, 1 colher (sopa) de fermento em pó e100 g de castanha do Pará picada. Adicione o creme batido do liquidificador e misture bem até que os ingredientes fiquem bem
incorporados.
Numa forma retangular (27 cm X 40 cm) untada com manteiga e enfarinhada com farinha de rosca coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 40 minutos.
 Numa tigela coloque 200 g de chocolate branco derretido, 1caixa de creme de leite, 2 colheres (sopa) de canela em pó e misture tudo e despeje sobre o bolo (quente ou frio).

NHOQUE DE MANDIOQUINHAOU BATATA BAROA

INGREDIENTES:

• 500g de mandioquinha ou batata baroa cozidas e amassadas.
• 50g de queijo ralado.
• 01 caixa ou lata de creme de leite sem soro.
• 100g de manteiga.
• Nóz moscada a gosto.
• 01 ovo.
• Farinha de trigo.

MODO DE FAZER:

Coloque todos os ingredientes menos o ovo e a farinha, no fogo e dê o ponto de purê duro. Deixe esfriar.Pode ser feito no dia anterior.
Acrescente um ovo  farinha o quanto baste para dar liga e poder enrolar para fazer os nhoques. A massa deve ficar leve. Acompanha molho ao sugo ou a bolonhesa.

Serve quatro pessoas.

PURÊ DE MANDIOAUINHA OU BATATA BAROA DA MARTA

INGREDIENTES:
• 500g de mandioquinha cozidas e amassadas

• 50g de queijo ralado

• 01 caixa ou lata de creme de leite sem soro

• 100g de manteiga

• Noz moscada ao gosto

MODO DE FAZER:
Coloque todos os ingredientes no fogo e dê o ponto de purê cremoso e mais molinho, pois ele endurece ao esfriar.