SORVETE CASEIRO

INGREDIENTES: 

• 01 lata de leite condensado
• 01 lata de creme de leite
• 02 latas de leite (use a lata do leite condensado)
• 04 ovos (separar as gemas das claras)
• 06 colheres de açúcar

 MODO DE FAZER:

Em uma panela despeje o leite condensado, o leite e as 4 gemas. Leve ao fogo médio. Mexa até engrossar. Desligue o fogo. Reserve e aguarde esfriar.

Em uma vasilha grande, bata as 4 claras em neve. Sempre batendo, adicione o açúcar e o creme de leite. Adicione o caldo que foi levado ao fogo, que deverá estar em temperatura ambiente.

Coloque em um pote de sorvete ou em um refratário plástico, e leve ao refrigerador por 12 horas. Não é necessário bater novamente.

Essa é a base do sorvete que poderá ser incrementado com passar, coco, gotas de chocolate, sucos

ou frutas.