BOLO INTEGRAL COM BANANA E MAÇÃ

INGREDIENTES:

• 06 bananas pequenas ou 3 grandes
• 01 maçã
• 03 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou girassol
• 02 xícaras (chá) de açucar mascavo ou demerara
• 01 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 01 xícara (chá) de aveia
• 01 colher (sopa) de fermento
• Canela em pó a gosto

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador 1 banana, os ovos, o leite e o óleo.

Depois acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

Em uma vasilha coloca a farinha de trigo, a aveia e o fermento e acrescente a mistura do liquidificador mexendo bem com uma batedeira.

Em uma fôrma média quadrada, untada e enfarinhada coloca metade da massa, as bananas restantes e a maçã cortadas em pedacinhos, salpica com canela, coloca o restante da massa e leva ao forno quente até dourar.