SUSPIRO DA VERA
Tia da Andressa


INGREDIENTES:
• 03 claras
• 10 colheres de açúcar
• ½ xicara de agua
• Um pedaço de casca de limão

MODO DE FAZER:
Numa panela coloque o açúcar a água e a casca de limão e deixe ferver até o ponto de fio. Coloque na batedeira as claras bata em ponte de neve e acrescente a calda ainda quente e aos poucos. Continue batendo até esfriar esta mistura. Faça os suspiros com o saco de confeiteiro e coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para assar com o forno ainda frio e o mais fraco possível com a porta entreaberta coloque uma colher de pau para não fechar. Deixe no forno ate dourar.