BOLO TOALHA FELPUDA


INGREDIENTES:

• 1 1/2 xícara de suco de laranja
• 04 ovos
• 03 xícaras de açúcar
• 1 1/2 xícara de suco de laranja
• 04 ovos
• 03 xícaras de açúcar
• 03 xícaras de farinha de trigo
• 01 colher de sopa de fermento químico em pó
• Manteiga e trigo para untar

Calda:
• 01 vidro de leite de coco
• 01 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado

MODO DE FAZER:
Unte a forma com manteiga e trigo e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar. Acrescente o suco de laranja aos poucos, alternando com o trigo e o fermento. Cuide para não bater demais, somente para incorporar os ingredientes. Em outra tigela, bata as claras em neve. Incorpore à massa, mexendo de leve, movendo a colher de baixo para cima. Coloque a massa na forma e asse em forno pré-aquecido em 180 C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que - enfiando um palito no centro do bolo ele saia limpo. Retire o bolo do forno. Misture o leite de coco ao leite condensado e despeje sobre o bolo, aos poucos, esperando a massa absorver. Se quiser, pode fazer furos com um garfo no bolo para que ele absorva mais calda. Quando despejar toda a calda, espalhe o coco ralado sobre o bolo. Depois que o bolo esfriar ele pode ser desenformado. Servir gelado

Obs:Você pode cortar em quadradinhos e embale individualmente levando-os à geladeira.